La Plaza de Séneca se convertirá del 25 al 27 de septiembre en el punto de encuentro de quienes no conciben unas bravas sin debate. Alicante estrena Alasbravas, un nuevo festival gastronómico que reunirá a diez restaurantes con otras tantas versiones de una de las tapas más populares, desde recetas clásicas hasta propuestas con toques orientales, ahumados o diferentes niveles de picante.
El público tendrá además la última palabra: cada consumición dará derecho a votar y las valoraciones determinarán cuáles son las mejores bravas de esta primera edición.
El festival abrirá el viernes 25 a las 18.00 horas y continuará durante todo el fin de semana, acompañado por música, talleres, actividades infantiles y otras propuestas gastronómicas.
En esta primera edición participan Cheos, Torriko Anarky Kitchen, Mola Food Truck, Brasad’or, Cargo, Tapería La Boya, Masala Cantina, 4Blooms, Pantanet 8 y Vino y Más.
Cada establecimiento presentará su propia interpretación:
- Cheos – Patatas arrugadas más bravas by Cheos
- Torriko Anarky Kitchen – Anarky Bravas
- Mola Food Truck – Mola Brava
- Brasad’or – Bravasador
- Cargo – Bravas ahumadas
- Tapería La Boya – Bravas La Boya
- Masala Cantina – Bombay Bravas
- 4Blooms – Brave Blums
- Pantanet 8 – Bravas Pantanet
- Vino y Más – Bravas y Más
Habrá versiones con y sin alioli, distintos tipos de salsas y picantes y recetas que se mueven entre la tradición y fórmulas más atrevidas.
Cada tapa tendrá un precio de 4 euros y con cada consumición se entregará un ticket para participar en la votación popular. Los ganadores se conocerán el domingo y la propuesta vencedora se presentará posteriormente en Alicante Gastronómica, que se celebrará en IFA del 2 al 5 de octubre.
No solo de bravas vive el festival
Los establecimientos participantes ofrecerán además una segunda propuesta gastronómica, con opciones que van desde guisos de oreja y tostas de steak tartar hasta bocadillos o shawarma.
El festival contará también con alternativas aptas para personas con intolerancia al gluten y una zona dulce en la que participarán Gozo, con sus tartas de queso, y Cucu’s Bakery, con repostería artesanal, cookies y rolls.
La programación se completará durante el fin de semana con música, talleres, actividades infantiles y cuentacuentos, además de una cata de cervezas el sábado cuyas invitaciones se sortearán previamente a través de las redes sociales del festival.
Alasbravas nace tras las dos ediciones de Alacroqueta y traslada ahora el formato a otra tapa con legión propia de seguidores: las patatas bravas.
ALASBRAVAS 2026
Del 25 al 27 de septiembre
Plaza de Séneca (Alicante)
Horarios
Viernes 25: 18.00 – 00.00 h
Sábado 26: 12.00 – 02.00 h
Domingo 27: 12.00 – 17.00 h
Precio por tapa: 4 €
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