El festival de cine y gastronomía GASTRO CINEMA continúa desvelando las novedades de su séptima edición. Una de las citas más esperadas será ‘Los 7 Magníficos’, una apuesta por poner en valor a los chefs alicantinos que elaborarán propuestas de platos creativos en torno al cine. Esta nueva sección tendrá lugar el 22 de octubre […]
gastronomía
10 vinagretas perfectas para tus ensaladas
Las vinagretas son el secreto mejor guardado para elevar una ensalada a una experiencia gastronómica. Su versatilidad permite explorar desde combinaciones clásicas y refinadas hasta matices sorprendentes que evocan cocinas del mundo. La elección de la vinagreta adecuada depende de la armonía con cada ingrediente, y por eso hemos reunido varias propuestas pensadas para inspirarte […]
Alicante refuerza su presencia en las grandes ferias gastronómicas para impulsar su cocina y productos locales
La cocina alicantina atraviesa uno de sus mejores momentos. El auge de jóvenes cocineros, la consolidación de restaurantes de prestigio y el creciente reconocimiento en forma de Estrellas Michelin y Soles Repsol han situado a la provincia en el mapa gastronómico nacional e internacional. Para seguir potenciando este papel protagonista, Alicante estará presente en las […]
Los ultraprocesados son un tercio de las calorías que consumimos»
En España, aproximadamente un tercio de las calorías que se consumen proviene de productos ultraprocesados. En países como Estados Unidos, esta cifra puede llegar a representar hasta dos tercios. La comunidad científica ha señalado la relación entre este tipo de productos y un mayor riesgo de padecer obesidad, diabetes, hipertensión, enfermedades cardiovasculares e incluso alteraciones […]
Gastro Cinema amplía el plazo para presentar sus cortometrajes para su 7ª edición
El festival de cine y gastronomía de Alicante, Gastro Cinema, que ha cambiado sus fechas y se celebrará del 18 al 23 de octubre de 2025, ha ampliado el plazo de presentación de trabajos para la sección ‘Caviar de cortometrajes’, donde podrán participar producciones españolas e internacionales, en las que la gastronomía este presente o […]
¿Qué hay en ÁREA 12?
ÁREA 12 es un espacio único que se ha convertido en la sede de algunas de las giras más interesantes que pasan por Alicante.