El festival de cine y gastronomía de Alicante, Gastro Cinema, que ha cambiado sus fechas y se celebrará del 18 al 23 de octubre de 2025, ha ampliado el plazo de presentación de trabajos para la sección ‘Caviar de cortometrajes’, donde podrán participar producciones españolas e internacionales, en las que la gastronomía este presente o […]
gastronomía
¿Qué hay en ÁREA 12?
ÁREA 12 es un espacio único que se ha convertido en la sede de algunas de las giras más interesantes que pasan por Alicante.
AJOBLANCO, el frescor antiguo en un cuenco
Hoy vamos con una de las recetas más antiguas de la Península Ibérica: el ajoblanco. Un plato humilde, de origen incierto (romano, andalusí, mediterráneo en cualquier caso), que ha resistido siglos sin apenas cambiar. Eso ya dice mucho. Porque el ajoblanco no es solo una sopa fría. Es historia molida. Una emulsión que nace de […]
Alicante licita el nuevo servicio de organización y gestión de eventos gastronómicos por 169.000 euros
Resulta llamativo que contratos de este calibre no se estén dando en otros sectores estratégicos para una ciudad como Alicante, como el cultural, donde las subvenciones distan mucho de lo que cabría esperar para una población de más de 300.000 habitantes. En este ámbito, las iniciativas dependen casi exclusivamente del esfuerzo y riesgo de empresas […]
130 estrellas Michelín y soles Repsol en la VII Alicante Gastronómica
La gastronomía alicantina se consolida como un referente nacional e internacional con la celebración de la séptima edición de Alicante Gastronómica, que tendrá lugar del 3 al 6 de octubre en el recinto ferial IFA. El evento, que aspira a superar los 78.000 visitantes de la edición anterior, reunirá a más de 130 estrellas Michelin […]
¡Feliz Día del Gazpacho!
Cada 21 de julio se celebra el Día Mundial del Gazpacho, y no es para menos. Esta joya de la gastronomía mediterránea ha traspasado fronteras por su sabor, frescura y beneficios para la salud. Ya sea en su versión clásica, con sandía, pepino o incluso ajo blanco, aquí te damos 10 razones para brindar con […]