Los interesados sólo tienen que subir una imagen de un plato o producto típico alicantino en Instagram, seguir la cuenta del Patronato de Turismo y etiquetar la imagen con el hashtag #SaborAlicante El plazo para participar en el Concurso de Fotografía “Alicante Capital de la Gastronomía” ha comenzado. Los interesados sólo tienen que subir una […]
gastronomía
12 Salsas para pasta
Hay sabores que traspasan fronteras y se convierten en leyenda, y la salsa boloñesa es uno de ellos. Desde las cocinas de Emilia-Romaña hasta nuestras mesas, esta receta tradicional italiana ha conquistado a grandes y pequeños con su mezcla irresistible de carne, verduras y tomate. Fácil de preparar, versátil y deliciosa, es la compañera ideal […]
Dolores celebra la VII Fiesta Gastrocultural ‘Fin de Campaña Alcachofa de Dolores’ del 24 al 27 de abril
El municipio de Dolores acogerá del 24 al 27 de abril la séptima edición de la Fiesta Gastrocultural ‘Fin de Campaña Alcachofa de Dolores’, un evento que une gastronomía, cultura y tradición en torno a uno de los productos más representativos de su huerta: la alcachofa. Esta celebración, que comenzó hace siete años, se ha […]
El plato Harvard. Aprendiendo a equilibrar tu alimentación.
El Plato Saludable, también conocido como el «Plato de Harvard», ha llegado para reemplazar la tradicional pirámide alimentaria y revolucionar nuestra forma de entender lo que constituye una dieta equilibrada. Desarrollado por los expertos en nutrición de la Escuela de Salud Pública de Harvard, esta guía fue creada con el objetivo de promover una alimentación […]
Vamos a hacer Torrijas
No tenemos una sección de recetas, ni somos católicas… pero en Semana Santa hacemos recetas y habiendo amenaza de lluvia, pues vamos a probar a hacer torrijas. Los ingredientes: 1) Lo primero que haremos para preparar las torrijas de leche caseras será aromatizar la leche para posteriormente dejarla enfriar. Para ello, colocamos la leche en una […]
Alicante, capital del colesterol gourmet
La primavera ha llegado a Alicante con el olor de las flores… y del bacon ahumado, el cheddar fundido y la masa fermentada de 48 horas. Mientras la OMS nos recuerda que la obesidad es una enfermedad crónica, compleja y creciente, aquí celebramos alegremente la “Champion Burguer” y el “Pizza Combat” como si fueran festividades […]