El municipio de Dolores acogerá del 24 al 27 de abril la séptima edición de la Fiesta Gastrocultural ‘Fin de Campaña Alcachofa de Dolores’, un evento que une gastronomía, cultura y tradición en torno a uno de los productos más representativos de su huerta: la alcachofa.
Esta celebración, que comenzó hace siete años, se ha consolidado como una cita destacada en el calendario local, impulsando el conocimiento y el valor de este cultivo característico. Las condiciones particulares del suelo, el riego tradicional y la cercanía al Parque Natural El Hondo contribuyen a que la alcachofa de Dolores tenga una calidad diferenciada y reconocida.
Durante los cuatro días de fiesta, se desarrollará un completo programa de actividades dirigidas a todos los públicos. Entre ellas destacan rutas por la huerta en bicicleta, showcookings, degustaciones, una hamburguesada, una gran paella popular, talleres de cocina saludable, charlas y conferencias. También habrá stands con productos locales, conciertos y concursos populares como el de tortilla de alcachofa, el de pelar alcachofas, el de conserva, y este año, como novedad, el concurso “¿Quién tiene la alcachofa más grande?”.
El evento arrancará el jueves 24 de abril a las 19:30 horas con una Mesa Redonda en la que participarán expertos del ámbito gastronómico y agrícola, entre ellos la reconocida chef Susi Díaz, el profesor de restauración Juan Carlos Martínez y la agricultora local Ana Cañizares. El acto será moderado por el actor y humorista Eloy Arenas.
La programación también incluye actuaciones musicales en directo de los grupos ‘Situación Límite’, ‘Mr. Hyde’ y ‘La Hornet’, así como exposiciones y el tradicional concurso de fotografía.
Para facilitar la asistencia, se habilitará una zona de pernocta para vehículos-vivienda con acceso a duchas y aseos, una opción que ya tuvo buena acogida en ediciones anteriores.
Estas jornadas buscan rendir homenaje a la alcachofa como símbolo del patrimonio agrícola local y fortalecer la conexión entre productores, visitantes y el entorno natural de Dolores.
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