Alicante, 17 de septiembre de 2025. La segunda semifinal del concurso “Cocinero y Camarero del Año 2025-2026” se celebrará el próximo 13 de noviembre en el CdT de Alicante. El jurado estará formado por destacados chefs y profesionales de sala de la provincia y del resto de España. En el apartado de cocina, el jurado […]
gastronomía
Nazario Cano, Premio Gastro Cinema 2025
El chef alicantino Nazario Cano recibirá el Premio Gastro Cinema 2025, un reconocimiento anual que distingue a una figura clave de la gastronomía provincial. La entrega tendrá lugar en la gala de clausura del festival, el próximo 23 de octubre en el Teatro Principal de Alicante, dentro de la séptima edición de este certamen que […]
Diez alimentos que no deberías meter en la nevera (y por qué)
La nevera es una aliada indispensable en cualquier cocina, pero no todo lo que consumimos se beneficia del frío. De hecho, algunos productos ven alteradas sus propiedades, pierden sabor o se estropean más rápido si se conservan en el refrigerador. Estos son diez alimentos que conviene mantener fuera: 1. AguacateSi todavía está verde, el frío […]
La gastronomía alicantina fusiona innovación y tradición en ‘La millor tapeta del món’ con cinco propuestas llenas de sabor
La cocina alicantina vuelve a ser protagonista con la tercera edición de ‘La millor tapeta del món’, unas jornadas culinarias que se celebran los días 15, 16, 17, 22 y 23 de septiembre en las cocinas del Centro Educativo de Recursos de Consumo (Cerca). Durante cinco días, reconocidos chefs de la provincia prepararán tapas únicas […]
Quintana se viste de vendimia: vino, barrio y comercio local el 20 de septiembre
El próximo sábado 20 de septiembre, la calle Quintana volverá a llenarse de vida con la celebración de «Quintana en Vendimia», una cita que ya se ha convertido en imprescindible para vecinos, comerciantes y amantes del buen vino en Alicante. Por 16 euros, los asistentes podrán disfrutar de cinco copas de vino, servidas directamente por […]
El mes del chocolate en Pilar de la Horadada
Cada 13 de septiembre el mundo entero celebra el Día Internacional del Chocolate, y nuestro pueblo quiere sumarse a esta dulce tradición. Este manjar, que alegra corazones y paladares, también forma parte de nuestra identidad gastronómica y es una ocasión perfecta para recorrer nuestras panaderías, confiterías, pastelerías y restaurantes locales en busca de esas delicias caseras […]